東京築地 やよい麺

今月頭に東京へ行った際、少し前から気になっていた東京都中央区の「東京築地やよい麺」を訪問してきた。

店舗の位置は地下鉄新富町駅のすぐ近くのビルのB1階。一応ネットで事前確認しておいたのだが、旅程の都合から築地駅から伺ったので途中で一度道に迷った。注文は事前に食券購入の方式。店の名前にもなっている"やよい麺"と小ライスを注文。店の中はカウンターとテーブル席があるが、テーブル席の座席は多くはない。訪問したのが午前11時半を回ったばかりという事もあってか、着丼まで店内は自分だけであった。
上にのっている具材は一般的なラーメンのそれではなく、豚肉と野沢菜の炒め物。これがスープの下にもかなりの量が隠れていて、見た目の印象よりより確実にボリュームがある。スープは醤油ベースだと思われるが、炒め物の味付けの影響か唐辛子の辛さをしっかりと感じる。それらを二郎系にも使えそうな太い麺と共にいただく。もちろん美味いのだが、唐辛子と醤油を強く効かせているのでライスかアルコールと一緒に供するのが良いのでは、と感じた。