森そば

新規開拓に岐阜県瑞穂市の「森そば」訪問。
お手軽な値段で気軽に頂けるのは良いですね。折を見て再訪したいところです。 pic.twitter.com/SKSwA3qCCw

— 匿名_R32 (@tokumei_r32) 2019年8月11日

森そば

今月の頭に所用で瑞穂市に出掛けたついでではあるが、同市の「森そば」へ訪問。民家を改造した店舗で、居間？だったと思われるスペースにカウンター席やテーブル席が配されている。初訪問という事で欲張ってもりそばと鴨中華そばを注文。もりそばは細目に切られており、つなぎの比率もそれなりといった食感。他の蕎麦屋よりも気軽に食べれる感じを目指しているのではと感じた。鴨中華はかけそば用のつゆのアレンジと思われる和風系のスープの上にチャーシュー代わりの鴨肉が。給水用のポポットの近くに置いてある天かすを加えてみたが、なかなかマッチしていた。
両方食べて1000円にギリギリ収まるという値段も好感が持てた。機会を見て再訪したい。